Receita: Salada Marroquina

Para aproveitar o descanso de sexta já em clima de verão, nada melhor que um boa salada no jantar! Segue a receita de uma receita super deliciosa e refrescante:

INGREDIENTES:

• 1 xícara de trigo para quibe

• 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado

• 2 unidades de maçã-verde picadas

• 2 unidades de maçã vermelhas picadas

• 1 unidade de pimentão verde picado

• 1/2 xícara de uva passa branca

• 1/2 xícara de uva passa preta

• 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço, em rodelas

• 1/2 xícara de salsa (ou salsinha) picada

• 1 unidade de cebola média picada

• 1 unidade de suco de limão

• 100 mililitros de azeite de oliva

• 4 pitadas de sal e pimenta-do-reino moída a gosto

• 3/4 xícara de maionese

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha com água, hidrate o trigo por três horas. Transfira para uma tigela, junte os demais ingredientes, exceto a maionese, e misture bem. Acrescente a maionese, misture e sirva imediatamente.